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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 09:58

Les Secrets du chef, c'est deux magasins d'articles de cuisine et des cours de cuisine.

 

http://www.lessecretsduchef.be/

 

Cela faisait longtemps que je pensais m'inscrire à un cours mais soit le cours était complet (il n'y a que 12 places), soit le jour ne me convenait pas, soit j'estimais qu'à ce moment-là j'avais autre chose à faire avec 60€ (prix moyen d'un cours).

 

Cependant, ma passion pour les macarons à la pistache l'a emporté et je me suis inscrite au cours de Macarons.

J'ai réservé deux mois à l'avance, j'ai payé par mastercard et j'ai noté le rendez-vous dans mon agenda au bureau. Le cours devait avoir lieu un lundi.

 

Pas de chance, ce lundi là, j'étais malade, avec 5 de tension, on ne va pas suivre de cours de cuisine, on reste dans son lit et on prend des vitamines. Ce n'est que quelques jours plus tard, que j'ai réalisé que j'avais raté le cours mais aussi oublié de prévenir de mon absence (ce qui est grossier).

 

J'ai donc envoyé un email pour m'excuser de mon impolitesse involontaire et j'ai demandé à pouvoir suivre le cours un autre jour.

 

Un membre de l'équipe m'a téléphoné en m'expliquant que ce n'était pas dans leur politique. Que chaque place non-occupée était une place perdue pour eux. Money Money Money.

 

Néanmoins, la personne m'a suggéré d'écrire un nouvel email qui serait envoyé à la direction.

 

Je dois avouer que je m'attendais au moins à un geste commercial. Plusieurs solutions étaient envisageables. Venir au prochain cours et espérer que quelqu'un se désiste (revenir jusqu'à ce qu'il y ait un désistement). Me proposer de réserver deux ou trois autres cours et de permettre de suivre celui-là, me faire une réduction sur le prochain, me proposer de venir chercher les ingrédients avec une fiche explicative, enfin il y avait des possibilités...

 

Un mois plus tard, je n'ai reçu aucune réponse et je trouve cela scandaleux. Le client n'est plus le roi visiblement ou du moins pas chez Les Secrets du Chef.

On vous demande de payer l'ensemble de la somme, bien à l'avance, mais même pour un ennui de santé ou quoi que ce soit d'autre, on se contentera de garder votre argent (oh votre mari est mort, désolée madame mais vous savez ce n'est pas dans la politique de la maison...).

 

A moins que vous ne soyez certains et absolument certains de pouvoir vous rendre au cours, je vous déconseille donc de vous y inscrire et si vraiment vous avez envie de donner 60€ à un quelqu'un, je pense qu'il doit exister des organisations humanitaires bien plus méritantes.

 

Je dois avouer à leur décharge qu'ils ont tenté de m'appeler et je n'ai vu l'appel que plusieurs jours plus tard. Cependant, cela n'aurait pas changé grand-chose à ma situation.

 

Je me promets donc de ne jamais suivre de cours chez les Secrets du chef, de n'acheter aucun produit chez eux et de raconter cette mésaventure à un maximum de personnes. Vengeance!

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6 avril 2012 5 06 /04 /avril /2012 15:16

Fin décembre, afin de bien commencer l'année et de donner à mon corps l'opportunité de retrouver la forme (et d'en perdre quelques autres), je me suis inscrite au club de sport.

Le club de sport a toujours été pour moi, l'équivalent de l'enfer sur terre, entre les bombasses en collant, les profs stéroidés et l'odeur rance des vestiaires, je ne savais que choisir (l'abstention!)

 

Cette année, je me suis inscrite dans le club le plus posh de la ville (qui est aussi le plus proche de mon lieu de travail): l'Aspria.

 

C'est propre, c'est aéré, les serviettes sont fournies, il y a une piscine merveilleuse et le prix est à l'avenant.

 

Je vais donc nager de temps en temps et je fais du yoga le vendredi midi.

 

A la base, le yoga me semblait être un truc de bobos; à la recherche de leur moi intérieur, entre deux thés.

 

Je ne comprenais pas non plus, pourquoi, chaque fois qu'un de mes amis se mettait au yoga, il se sentait obligé de me montrer les différentes postures (toutes plus ridicules les unes que les autres, avec des noms franchement drôles. genre: le chien ou le salut au soleil).

 

Cependant, comme ma condition physique est loin d'être idéal, je trouvais que commencer par le spinning ou une séance de cardio était l'équivalent d'un ticket d'or pour les urgences, j'ai opté pour la version douce.

 

Le yoga se pratique pieds nus, avec un haut et un bas (confortables). On commence par une minute de respiration, ça détend, et ça aére l'esprit, on enchaine sur les classiques: Salutation au soleil et chien (comme je vous le dis), les postures suivantes varient, on termine toujours par quelques minutes de détente absolue, couchés sur le petit tapis.

 

Je n'ai jamais eu mal à un cours de yoga, pourtant il y a bien un effort physique pendant le cours, l'objectif n'est cependant pas mis sur la performance, mais sur l'équilibre, la concentration est portée sur les sensations. Je viens de terminer ma quatrième séance et je me sens plus dénouée qu'avant, un peu comme si je réapprenais à utiliser mon corps, dans la douceur.

 

En conclusion: depuis 1 mois, j'ai moins mal au dos, je respire mieux et après chaque cours, je suis beaucoup plus sereine. Je vous recommande l'expérience.

 

 

 

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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 16:54

Hier, pleine d'amour, je décide de préparer pour l'homme de mes pensées, un petit repas.

Je jette mon dévolu sur "Penne alla norma" qui est sans doute un de mes plats préférés au restaurant italien.

 

J'épluche l'aubergine, je la coupe en rondelle,j'huile les deux côtés avec un pinceau, hop sur la plaque du four, rehop dans le four préchauffé (200°), hop hop je me brûle, je jure comme un charretier, je soigne ma main (toujours avoir de la flamazine dans le frigo) je souffre le martyre, je reprends ma préparation après avoir crée un bandage à une seule main dans un vieux t-shirt (mon côté Mac Gyver du Borinage).

Je coupe les oignons, je les fais revenir dans ma Le Creuset mauve (plus jolie que pratique), ils deviennent translucides (ok, tout marche according to the plan).

Je décide dans un élan de bonne volonté proche de la folie (vu que je suis GRAVEMENT blessée et que je veux ma maman) de faire un super coulis (haha merveilleux comme nom de super héros, super coulis avec son petit collant rouge, son slip bleu et son logo de marque de sauce tomate, bref je m'égare... encore), je décide donc de préparer le coulis (super coulis sic) avec mon passe-légumes Demeyere, je galère pour le monter à une main, la casserole n'est pas assez profonde, tout baigne, je prends un plat, je commence à râler fermement, je tourne comme une sotte, je n'obtiens que du jus, j'en déduis que les dieux sont contre moi, cependant, je continue, le repas est entre mes mains.

 

Je tourne, je tourne, j'écrase les tomates, hop terminé. bravo moi. (je m'auto-congratule, à défaut d'une audience délirante prête à m'acclamer à chaque prouesse).

J'ajoute le jus/purée aux oignons, je remue (en belge, on touille).

 

je jette un peu d'ail dans l'affaire pour ne pas que l'oignon se sente seul (je le laisse entier, et je le retire après pour en avoir la saveur mais pas l'haleine de poney).

l'affaire mijote.

J'ajoute sel, poivre, basilic.

Mijote, mijote.

 

Je sors les aubergines du four (retournée une fois, mais je vous épargne les détails et je vais à l'essentiel ho ho que je suis drôle), je les coupe en 4. Je jette les morceaux dans LeCreuset.

Je touille, ça mijote, everything under control.Je retire l'ail et quelques gros morceaux d'oignons.

On cuit les Penne.(on AKA O.)

J'ajoute un peu de ricotta en fin de cuisson.

On peut servir.

 

Certes la recette est perfectible, je pense qu'il faudrait plus d'assaisonnement (un peu de paprika peut-être, plus d'ail et du basilic frais) et ajouter la ricotta sur l'assiette plutôt que dans le plat.

 

C'est ici qu'O. rajoute une bonne portion d'emmenthal rapé. Mon coeur s'arrête. Je trouve le mélange incompatible et limite horripilant.

Mais le coup de grâce ne viendra que quelques minutes plus tard, quand il ajoutera de la sauce piquante (Sambal Oelek) dans ce plat délicat, préparé avec amour.

 

La fois prochaine, il aura de la sauce en pot. De chez Lidl ou Aldi.

Et là, il pourra rajouter TOUT le fromage et toute la sauce piquante du monde.

 

Ceci dit, au délà de l'annecdote, je n'ai jamais compris pourquoi certaines personnes avaient toujours besoin d'ajouter ce satané piment dans tout. Pates carbonara au tabasco, fish stick à la sauce thai et autres hérésies gustatives...et je n'abandonnerai jamais la bataille...

(je me vois bien déguisée en super coulis tiens... maintenant que j'y pense)

 

 

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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 11:54

Samedi, sur l'invitation de M-E, nous allons voir un spectacle d'impro. Une première pour moi.

 

Evidemment, nous sommes arrivés en retard (j'avais faim, pas moyen de me faire décoller sans me nourrir au préalable). Le spectacle avait déjà commencé. On anous a remis une planchette avec une grille de Bingo.

 

Dès que les applaudissements ont retenti, nous sommes rentrés dans la salle presque comble. M-E était là.

 

Le principe est simple.

Un bingo avec une machine à boules, un tirage avant chaque impro. Les spectateurs qui ont le numéro tiré lèvent la main (si ils sont braves, ne la lève pas, si ce sont des chochottes dans mon genre), l'un des trois comédiens vient réjoindre la personne et lui pose quelques questions. C'est sur base des réponses que se fera la prochaine impro.

 

Ma préférée:

 

- Le comédien: quel genre de musique aimez-vous ou n'aimez-vous pas?

- celle qui avait le bon numéro: je déteste l'opéra, mais par contre j'adore le Slam...

 

Ils ont donc slamés une histoire d'amour à la "Romeo et Juliette rencontre Diams un soir en banlieue", pendant que le troisième se lançait dans des faux airs d'opéra. Merveilleux de spontanéité. Bien fait. Hilarant.

 

Le premier spectacteur qui a , le premier, sa grille complète gagne un cadeau (dans ce cas, un resto pour deux).

 

J'ai ri, j'ai passé une excellente soirée, j'ai été impressionnée par la performance et c'est avec plaisir que je retournerai.

 

Pour plus d'info sur la compagnie Tadam et les prochains spectacles: http://www.tadam.be/-Bingo-.html

 

Prix du billet 12€ et ça les vaut largement (en comparaison d'un billet de cinéma, pour voir un film qui ne sera même pas bon).

 

 

 

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2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 11:55

J'en ai déjà parlé ici, l'année dernière j'ai perdu ma meilleure amie. Elle est en pleine santé, pas de soucis à ce niveau là, mais disons que notre amitié n'a pas survécu au cancer, ceci dit, il valait mieux elle, que moi.

 

Je lui en veux énormément. Je n'avais pas besoin ni de ce genre d'attitude à l'époque, ni de ces charmants messages d'insultes. Il me semble qu'à ce moment là, elle devait avoir plus de capacité de recul que moi. Soit. Elle ne me manque plus ce qui est une bonne chose.

 

J'ai appris samedi qu'elle était enceinte (alors que son compagnon ne voulait absolument pas d'enfants, mais elle trichait avec la pilule, je suppose que ses mesquineries ont fini par porter leurs fruits)...

On ne peut pas souhaiter le malheur à quelqu'un (même dans son cas) cependant je ne vais pas vous dire que la nouvelle me réjouit et que je n'aurais pas vraiment préféré que l'enceinte des deux, ce soit moi. Moi, je le mérite. Elle pas...

Que mérite-elle me direz -vous?

 

Pour le reste de sa vie, elle mérite: d'entendre Richard Clayderman en fond sonore de toute pensée, toujours tout le temps, hop Richard. Elle mérite de prendre 5 kilos à chaque fois qu'elle a une pensée de radine (et je peux vous assurer qu'elle va très vite prendre des kilos), elle doit aussi avoir une mauvaise haleine immonde mais qu'elle sera la seule à sentir (ça lui donnera la nausée en permanence), elle doit loucher d'un oeil (le gauche, plus louche par essence), elle doit toujours avoir les oreilles rouges et les doigts froids, elle doit ne plus capter que "les Feux de l'amour" quand elle allume la télé, elle ne tombera plus que sur des livres soporifiques, qui lui donneront l'envie de ne rien faire, elle se transformera en grosse loque humaine. Voilà. Evidemment plus aucun orgasme pour elle. Jamais. Et pour finir, son chat la detestera, griffures, morsures et sifflements seront son quotidien.
Rancunière je suis... Puérile aussi tiens... Mais qu'est-ce que ça m'a fait du bien...
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2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 10:46

Il y a beaucoup de choses qui ne riment pas avec libido, cancer et procréation par exemple.

On a testé le premier et je peux vous certifier que ce n'était pas un bon plan, on teste le second et ce n'est pas le nirvana non plus.

Mettons quelques points sur les i: en période d'ovulation, pour optimiser ses chances, il est recommandé d'essayer tous les deux jours, pendant 5 jours.

En rentrant à 22h après un cours de photo soporofique, je peux vous assurer que je ne suis pas d'humeur légère.

l'exercice devient alors obligatoire et n'a plus rien de charmant.

 

Bref, pour tenter de mettre un peu de douceur dans cette histoire, nous avons opté pour le massage (t)antrique.

 

Que les âmes sensibles se rassurent, je n'ai pas perdu ma culotte pendant la session et le seul a avoir posé les mains sur moi est O.

 

Quand j'ai commencé à me renseigner sur internet, je suis tombée sur des instituts qui semblaient davantage se rapprocher d'un bordel que d'un centre de massage. On peut choisir sa masseuse ou son masseur sur photo, avoir des options en couple avec un couple de masseurs ou en individuel (monsieur va dans une autre pièce avec sa masseuse). No way. Je suis jalouse comme une tigresse et pudique comme une vieille nonne, ce n'était pas pour moi.

 

Une amie nous a renseigné un monsieur, psychologue de formation qui donne des cours de massages et qui m'a t-elle assuré, ne me toucherait jamais. Le fait qu'il ait un âge respectable rend la démarche plus facile également. Et je confirme.

 

Nous sommes arrivés dans cette jolie maison, il nous a acceuillit, nous avons pris un café en discutant des objectifs et de nos craintes (enfin les miennes) et O. et moi avons été passer un pagne/paréo dans la salle de bain.

 

Nous avons commencé par masser le dos, je massais celui de O, ensuite il massait le mien. Ensuite le torse, les bras et les jambes (inclus mains et pieds) pour terminer par la chevelure.

 

Je n'ai jamais été mal à l'aise. Je me suis sentie très relaxée, sereine, confiante.

J'ai vraiment aimé m'occuper d'O. de la sorte, je n'avais jamais passé une vingtaine de minutes à m'occuper de ses grands pieds ou à masser les doigts de sa main, j'ai trouvé cela très tendre.

 

Nous avons pris rendez-vous pour une deuxième séance. La formation complète pour un couple prend 5 séances. Chaque séance dure 4h.

 

Nous sommes repartis de là, main dans la main, souriants et détendus. Je le recommande ne fut-ce que pour apprendre à prendre le temps de s'occuper de celui/celle qu'on aime...

 

 

 

 

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30 mars 2012 5 30 /03 /mars /2012 11:22

BIFFF pour Festival du Film Fantastique.

 

http://www.festivalfantastique.org/festival/fr/

 

Cela  va faire 10 ans que je travaille comme bénévole au BIFFF. Je fais partie de l'équipe Q&A, chargée des interviews des invités.

J'ai interviewé des gens aussi varié que Noël Godin, Luc Besson ou Alex de la Iglesia, je suis passée à la radio, je suis montée sur scène, j'ai été filmée et postée sur youtube... une foule d'aventures.

 

J'y vais chaque fois avec plaisir, sachant que je vais vivre une nouvelle expérience un peu dingue/hilarante/traumatisante/merveilleuse... au choix.

 

Cette année le BIFFF accueillera Terry Gilliam, William Friedkin (qui a réalisé l'Exorciste), et bien d'autres...

 

Pour le côté bon enfant et décalé, parce que c'est sympa d'avoir un festival de cinéma à Bruxelles, parce qu'on peut y rencontrer des gens différents, je ne peux que vous inviter à y aller.

 

 

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29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 11:26

Hier, O, ma meilleure amie, son papa et moi avons été passer la soirée à Anvers pour assister au concert de Paul Mc Cartney.

 

J'avoue que j'y suis allée davantage pour l'occasion (se donner une chance de le voir une fois en concert) que parce que je suis une vraie fan. J'avais un peu écouté le dernier album sur iTunes sans être vraiment convaincue. J'espèrais que ce concert ne lui serait pas dédié. J'ai eu de la chance.

 

paul-copie-1.jpg

 

Contrairement à l'habitude, il n'y a pas eu de première partie (ou alors nous sommes arrivés bien trop tard pour les voir), le sportpaleis était plein comme un oeuf, je n'y avais jamais vu autant de gens (et après U2, Fleetwood Mac ou Santana, j'avais quand même des points de référence).

 

Nous avons retrouvé C. et J. à Anvers, O et moi avons craqué pour Wagamama et C et J pour des sushis dans le sushis bar d'à côté. J'étais fatiguée, malade, un peu stressée d'être en retard gna gna gna.

Nous sommes arrivés au SP à 20h30, après nous être un peu perdu, mais où sont les places geel??? et avoir rencontré mon pharmacien au bar, nous avons enfin trouvé nos places. Pas les meilleurs, pas les pires, un compromis acceptable.

Nous avons un peu attendu. Pendant ce temps, des écrans présentaient des petits films avec les beatles, paul, dans un style qui m'a fait penser à Yellow Submarine. Ensuite une immense guitare est apparue sur les écrans et c'est là que Paul est rentré sur scène.

 

Plus je vois des chanteurs expérimentés (Paul, 70 ans en juin), plus j'apprécie cette aisance qu'ils ont sur scène, cette capacité à rebondir, à rester zen, certes c'est moins spontané que Benabar, mais c'est 100% pro.

Paul a un visage ridé mais une attitude de gamin, sous les traits de cet homme, on retrouve le beatle des années 60. Les mêmes gestes, la même démarche, la même voix avec le ton joyeux qui l'accompagne. Paul est un potache dans l'âme.

 

Ses interventions étaient en néerlandais. Parfois difficile à comprendre mais le geste était là et toute la salle (Francophones comme flamands) a ri de ses efforts.

 

Il a commencé par une chanson que je ne connaissais pas (Jet) et ensuite une chanson des Beatles, une chanson de son nouvel album et hop une autre des beatles...et puis les wings, et les beatles, les beatles, les beatles.

3 heures de bonheur, 40 chansons et un Paul qui reste frais comme un gardon, il ne transpire pas, ne boit pas et reste joyeux et dynamique tout le long du concert.

Il n'en manquait pas une: Hey Jude, Eleonar Rigby, Let them In, Let It be, Yesterday, Get Back, Yellow Submarine, l'émouvant blackbird, l'hommage à John, l'hommage à Georges avec Something qu'il commence au Yukulélé, Live and Let die avec un show de feux d'artifices et de flammes...

Ce qui était extraordinaire, c'était que tant les "vieux" que les jeunes (j'y ai vu des  15-20 ans) connaissaient tout le répertoire, certains fans ont passé le concert debout, les bras en l'air.

 

J'ai été vraiment heureuse de partager ce moment avec O., j'espère que dans 10, 20 ou 30 ans nous parlerons encore de ce moment partagé.

 

Cette photo vient de : http://www.lavenir.net/article/detail.aspx?articleid=DMF20120329_001

 

 

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27 mars 2012 2 27 /03 /mars /2012 16:27

Suite à un article de la Princesse où elle parlait de religieuse (la patisserie), wikipedia m'a appris l'existence des patisseries suivantes: le divorcé et le gland. Ils font partie de la même famille que la religiseuse. Amusant.

 

pac-religieuse-chocolat.jpg

 

Je suis malade, un rhume de nez, les mouchoirs sont mes amis, je parle un peu comme Donald, mais je m'en tape, il fait soleil.

 

Demain je vais à un concert, ce sera certainement super surtout si j'ai un mal de crâne (cf rhume). M'en tape, je vais voir un concert d'un 1/4 des beatles.

 

J'ai été voir "Hunger Games" au cinéma. Moins bien que le film mais je n'ai pas passé un mauvais moment. Ceci dit qui peut passer un mauvais moment, au cinéma, avec son amoureux, après un bon resto pour sa première sortie en jupe?

 

A chaque fois que je pense à l'expression en vrac, je pense à Cyrano: d'ailleurs c'est une erreur, c'est "en touffe" au lieu de "en vrac". Cependant je ne résiste pas à l'envie de vous copier le texte.

 

CYRANO:
                              "Tous ceux, tous ceux, tous ceux
Qui me viendront, je vais vous les jeter, en touffe,
Sans les mettre en bouquets : je vous aime, j’étouffe,
Je t’aime, je suis fou, je n’en peux plus, c’est trop ;
Ton nom est dans mon cœur comme dans un grelot…
De toi, je me souviens de tout, j’ai tout aimé
Je sais que l’an dernier, un jour, le douze mai,
Pour sortir le matin tu changeas de coiffure !
J’ai tellement pris pour clarté ta chevelure..."

 

 



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23 mars 2012 5 23 /03 /mars /2012 16:44

Cela fait maintenant plus de 3 ans que je partage la vie de O. On ne peut pas dire que notre relation ait été un long fleuve tranquille. Cependant, malgré, tout nous sommes restés ensemble, non pas parce que c'était la chose la plus facile mais parce que malgré les différences, les disputes et les drames, c'est toujours auprès de lui que j'ai envie d'être, pour me réjouir ou pour pleurer.

 

Dans un livre lu récemment, l'un des personnages, utilise l'expression "je crois que tu as trouvé ta maison" en parlant à sa compagne de leur relation qui commence. Je crois que c'est ce que ma relation avec O. représente pour moi: Home.

Quelqu'un avec qui je me sens en sécurité, avec qui je peux être moi-même, qui sera là pour m'épauler ou me faire redescendre les pieds sur terre.

 

Lors de ma première séance de EMDR, j'ai noté que c'est au moment où je parlais de notre rupture de juillet que je n'avais plus pu contenir mes larmes.

 

Je m'amuse cependant à me souvenir des critiques que mes "copines" faisaient de lui : il n'est pas pour toi, il est trop "brut", trop rustre, pas assez cultivé etc... (je tiens juste à signaler que je n'ai jamais rencontré quelqu'un comme moi, ensuite c'est un simple constat, par rapport à la moyenne mondiale, je fais partie de la catégorie cultivée, aucune gloire à cela, j'ai fait des études pour gagner le trivial pursuit...) et je m'amuse encore plus en me souvenant que ces critiques venaient d'une célibataire...comme quoi, les conseilleurs ne sont pas les payeurs...

 

Ce soir, O. rentre de son voyage en Tchéquie et j'ai hâte de le voir, de le serrer dans ses bras, de m'amuser de ce qu'il me racontera, de le regarder du coin de l'oeil et de me sentir bien juste parce qu'il est là.

 

 

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